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大排外脊(排骨头)

大排外脊(排骨头)

 详情说明
  大排外脊(排骨头):低胆固醇、味道香醇。富含人体必需的氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸等。前肩肉瘦中夹肥,微带脆性,肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘,或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。
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